Good Catering Practice (GCP) auditoinnit tarjoavat perustan, puitteet ja rakennuspalikat täydelliselle elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmälle.
GCP-sertifiointi kattaa kaiken perushygieniasta ja elintarvikkeiden käsittelymenetelmistä jätehuoltoon, saniteettitiloihin ja tuholaistorjuntaan. Intertek voi suorittaa GCP-auditoinnin, tarjota koulutusta ja neuvontaa sekä auditointia edeltäviä ja auditointia seuraavia palveluja. Tämä on välttämätöntä erilaisille elintarvikealan laitoksille, kuten hotelleille, lomakohteille, ravintoloille, pikaruokapaikoille, supermarketeille, catering-yrityksille, vähittäismyymälöille, lähikaupoille, ruokaloille ja muille.
GCP-ohjelmamme tarjoavat jäsennellyn kehyksen kansainvälisesti tunnustettujen standardien käyttöönottoon yhdistetyssä tarkastuksessa, joka toteutetaan Codex Alimentarious -ohjeiden mukaisesti.
Osana GCP-ohjelmaasi autamme sinua panemaan loogisesti ja tehokkaasti täytäntöön liiketoimintaasi sopivat standardit. Esimerkiksi hyvien tuotantotapojen (GMP) noudattaminen on pakollista suurimmassa osassa ravintola-alaa. GMP tarjoaa olennaisen perustan muille tärkeille elintarviketurvallisuusstandardeille, kuten HACCP:lle ja ISO 9001:lle.
GCP-sertifiointi osoittaa kuluttajille, että olet sitoutunut tuottamaan turvallisia ja laadukkaita elintarvikkeita. Se tarjoaa kattavan ja kustannustehokkaan lähestymistavan menestyksekkään elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän kehittämiseen ja varmistaa, että noudatat elintarviketurvallisuutta koskevia säännöksiä. GCP toimii myös perustana lisäsertifiointiohjelmien käyttöönotolle.
Valitsemalla Intertekin GCP-kumppaniksesi saat käyttöösi maailmanluokan asiantuntemuksen ja tilat sekä kokemuksen ja maailmanlaajuisen läsnäolon, jotka opastavat sinua koko ohjelman läpi, jotta voit vastata GCP-sertifioinnin haasteisiin ja maksimoida sen hyödyt.
Intertek on maailman johtava elintarviketurvallisuuden sertifiointielin, jolla on akkreditointi maailmanlaajuisesti tunnustettuihin ohjelmiin, kuten elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifiointiin (FSSC 22000), BRCGS:ään, International Features Standards (IFS Food) )ja Safe Quality Food (SQF). Asiantuntevat elintarviketurvallisuuden auditoijamme voivat työskennellä kanssasi varmistaakseen, että tuotteesi tuotetaan, valmistetaan, pakataan, jaetaan ja sertifioidaan korkeimpien elintarviketurvallisuusstandardien mukaisesti.
